Ingrédients
Chorba spécial ramadan:
250g de viande d'agneau
2 oignons
3 belles tomates
1 bouquet de coriandrePersil plat
2 branches de celeri ( branches et feuilles)
1 grand bol de cheveux d'ange
2 càs de concentré de tomates
1/4 càc de Smen (beurre clarifié - recette à venir)
Sel, 1 càc de poivre noir,
1 càc de curcuma1/ càc de paprika,
1 càc de gingembre en poudre, 1 càc rass el hanout. N'ayez pas peur pour les épices, plus y en a mieux c'est!1 cube de bouillon de viandeHuile
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