vendredi 18 septembre 2009

Chorba spécial ramadan

Ingrédients

Chorba spécial ramadan:


250g de viande d'agneau

2 oignons

3 belles tomates

1 bouquet de coriandrePersil plat

2 branches de celeri ( branches et feuilles)

1 grand bol de cheveux d'ange

2 càs de concentré de tomates

1/4 càc de Smen (beurre clarifié - recette à venir)

Sel, 1 càc de poivre noir,

1 càc de curcuma1/ càc de paprika,

1 càc de gingembre en poudre, 1 càc rass el hanout. N'ayez pas peur pour les épices, plus y en a mieux c'est!1 cube de bouillon de viandeHuile

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